nos engagements
Nos engagements pour un café responsable et traçable
Producteurs & traçabilité
Chez Arome, chaque café raconte une histoire. Avant d’arriver dans la tasse, il vient d’un territoire, d’une parcelle, d’une récolte et surtout du travail de producteurs engagés.
La traçabilité permet de mieux comprendre l’origine du café : son pays, sa région, son mode de culture, son profil aromatique et les personnes qui participent à sa production. Cette transparence est essentielle pour donner de la valeur au produit, mais aussi pour permettre à chacun de choisir son café en connaissance de cause.
Arome souhaite ainsi mettre en lumière le chemin du grain jusqu’à la tasse. Chaque café sélectionné est présenté avec des informations claires sur son origine et ses spécificités, afin de créer un lien plus direct entre le consommateur, le producteur et le produit.
L’objectif est simple : ne plus boire un café anonyme, mais découvrir un café identifié, compréhensible et porteur de sens.
Nos producteurs
Mariana Silva
João Pereira
Camila Torres
Santiago Ramírez
Ana Martínez
Carlos Hernández
Une plus juste rémunération
Arome défend une vision du café plus équitable, dans laquelle la qualité du produit doit aussi bénéficier à celles et ceux qui le rendent possible.
Derrière chaque grain, il y a un travail exigeant : cultiver, récolter, trier, sécher et préparer le café demande du temps, de l’attention et un véritable savoir-faire. Pourtant, les producteurs sont souvent les premiers exposés aux variations du marché et aux difficultés liées au climat, aux coûts de production ou aux intermédiaires.
C’est pourquoi Arome privilégie des cafés issus de partenariats plus justes, pensés pour mieux reconnaître le travail des producteurs. La juste rémunération permet de soutenir une filière plus durable, mais aussi de garantir une meilleure qualité sur le long terme.
Pour Arome, un café de spécialité ne doit pas seulement être bon en tasse. Il doit aussi respecter celles et ceux qui le cultivent.
Sourcing éthique
Le sourcing est l’étape qui consiste à sélectionner les cafés avant leur torréfaction et leur commercialisation. Pour Arome, cette sélection ne repose pas uniquement sur le goût, mais aussi sur l’origine, la traçabilité, les conditions de production et la cohérence globale de la démarche.
Arome privilégie des cafés de spécialité choisis pour leur qualité aromatique, leur profil sensoriel et leur histoire. Les provenances sont sélectionnées avec soin afin de proposer une offre équilibrée : des cafés accessibles pour le quotidien, des cafés de parcelle pour découvrir une origine précise, et des cafés éphémères pour suivre les récoltes et les arrivages.
Cette approche permet de construire une gamme à la fois qualitative, responsable et lisible. Le but n’est pas de multiplier les références, mais de proposer des cafés choisis avec intention, capables de répondre aux attentes des particuliers comme des professionnels.
Avec son sourcing éthique, Arome affirme une conviction forte : un bon café doit être sélectionné avec exigence, transparence et respect.
Transport maritime décarboné
Le café voyage avant d’arriver jusqu’à nous. Pour Arome, ce trajet fait partie intégrante de l’engagement de la marque.
Afin de réduire l’impact du transport, Arome s’inscrit dans une démarche de transport maritime décarboné, notamment à travers des solutions comme celles proposées par Belco et son initiative Fresh Coffee Clean Ocean, présentée sur belco.fr. Cette démarche repose sur l’acheminement de cafés par voilier, afin de limiter l’usage du transport maritime conventionnel et de réduire les émissions liées au fret.
Ce choix est cohérent avec la philosophie d’Arome : prendre le temps de mieux faire les choses. Le transport à la voile symbolise une autre manière de faire voyager le café, plus respectueuse de l’environnement, du produit et de son histoire.
En choisissant cette solution, Arome renforce son engagement en faveur d’un café plus responsable, du producteur jusqu’à la tasse.
L’histoire de la marque
Derrière chaque engagement, il y a une vision : celle d’un café plus humain, plus responsable et plus sensoriel. Découvrez l’histoire de Margot et la naissance d’Arome, le café qui prend le temps.